Dieta Lekkostrawna
Dieta Lekkostrawna
- 1500 - 2500 kcal
Cena od 87 zł/dzień
Dieta lekkostrawna stanowi optymalne rozwiązanie dla osób cierpiących na schorzenia układu pokarmowego, takie jak refluks czy zapalenie żołądka. Jej podstawę tworzą łatwo przyswajalne składniki, które nie obciążają nadmiernie przewodu pokarmowego. Jadłospis tej diety obejmuje: gotowane warzywa, chude mięso i ryby, lekkostrawne produkty zbożowe, niskotłuszczowy nabiał oraz wysokiej jakości oleje roślinne. Odpowiednio skomponowane posiłki nie tylko łagodzą dolegliwości gastryczne, ale również zapewniają organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Ta forma żywienia pozwala delektować się różnorodnymi smakami przy jednoczesnym zachowaniu komfortu trawiennego. Dzięki diecie lekkostrawnej osoby ze zwiększoną wrażliwością przewodu pokarmowego mogą cieszyć się pełnowartościowymi, smacznymi posiłkami bez obawy o nieprzyjemne dolegliwości.
Korzystam z diety lekkostrawnej MediDiety od 3 miesięcy i jestem bardzo zadowolona. Posiłki są świetnie doprawione i różnorodne, mój wrażliwy żołądek w końcu przestał mi dokuczać. Dostawa zawsze rano pod drzwi, wszystko świeże i estetycznie zapakowane. Porcje są odpowiedniej wielkości – 5 posiłków dziennie w sam raz. Widać, że menu jest układane przez dietetyków. Wreszcie nie muszę się martwić o zakupy i gotowanie, a przy tym czuję się znacznie lepiej. Zdecydowanie polecam!
Magda K. 27.01.2025
Celem diety lekkostrawnej jest ułatwienie procesu tawienia oraz wchłaniania składników odżywczych. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaleca stosowanie tego rodzaju diety u osób w wieku podezłym, po operacjach, podczas stanu gorączkowego, w trakcie rekowalescencji oraz u osób, które zmagają sie z chorobami przewodu pokarmowego (np. w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka).
mgr Klaudia Ruszkowska dietetyk kliniczny, psychodietetyk
Zobacz nasze wyborne
menu na dziś!
Dieta lekkostrawna
Dieta lekkostrawna lub innymi słowy łatwostrawna, to dieta mająca za zadanie odciążyć układ pokarmowy. Stosuje się ją najczęściej przy wskazaniach zdrowotnych – np. po operacjach czy zabiegach, u osób z chorobami układu pokarmowego (np. refluks, wrzody, choroby wątroby, choroby trzustki). Dieta lekkostrawna powinna być odpowiednio zbilansowana, aby dostarczała organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Dieta lekkostrawna od MediDieta to gwarancja przestrzegania zasad dietetycznych przy zachowaniu różnorodności codziennych posiłków, ich atrakcyjności smakowej oraz wizualnej. Dowożone rano pod drzwi posiłki komponujemy tylko z naturalnych składników, a jadłospis układany jest z udziałem dietetyka. Pamiętaj, że u nas możesz również wykupić pakiet zawierający dietę plus badania laboratoryjne i konsultację lekarza lub dietetyka.
Dietę lekkostrawną można stosować nie tylko przy konkretnych dolegliwościach, ale także wtedy, kiedy ma się taką potrzebę. Jeśli dieta lekkostrawna kojarzy ci się m.in. z białym ryżem i marchewką z groszkiem lub tylko rekonwalescencją po zabiegu i dietą w szpitalu – to musisz wypróbować nasz catering! Jadłospis przy diecie lekkostrawnej to w MediDieta majstersztyk – zdrowy, smaczny, lekki!
Dieta lekkostrawna – zasady
Dieta łatwostrawna najczęściej zalecana jest w chorobach przewodu pokarmowego, szczególnie przy biegunkach, wzdęciach, w przypadku niedoborów składników odżywczych, jak również w żywieniu małych dzieci i osób starszych z wrażliwym układem pokarmowym. Co jeść na diecie lekkostrawnej? Duże znaczenie ma spożycie produktów odpowiednio przygotowanych, czyli np. gotowanych lub duszonych na parze, pieczonych. Smażenie jest zabronione! Zaleca się unikanie spożywania:
obfitych porcji, które utrudniają trawienie, wzmagają refluks oraz nadmiernie obciążają żołądek, trzustkę i wątrobę,
pokarmów pobudzających wydzielanie żołądkowe, uwalniających gazy w żołądku czy mających w swoim składzie niestrawne cukry.
Wśród innych zasad diety lekkostrawnej warto nadmienić, że powinno się wyeliminować produkty zaliczane do kategorii „ciężkostrawnych”, takie jak czerwone mięsa (np. wieprzowina czy wołowina), produkty zawierające duże ilości tłuszczy pochodzenia zwierzęcego, usuwa się także czosnek, cebulę czy nasiona roślin strączkowych. Dozwolone są mleko i produkty mleczne, ale tylko te nieprzetworzone i bez dodatku cukru (ewentualnie fermentowane). Warzywa i owoce przed spożyciem należy, jeśli to możliwe, obrać ze skóry. Aby zjeść pomidora bez skórki należy go wcześniej sparzyć wrzątkiem. Skórki są dłużej trawione i często zalegają w przewodzie pokarmowym, dlatego owoce i warzywa powinny być starannie obrane.
Jadłospis w diecie lekkostrawnej nie powinien zawierać produktów zbożowych z pełnego ziarna, czyli o dużej zawartości błonnika pokarmowego. Produkty dozwolone to raczej te z mąki pszennej, jak np. białe pieczywo.
Catering dietetyczny lekkostrawny: kiedy jest zalecany?
Wprowadzenie diety lekkostrawnej wskazane jest::
- przy chorobach wątroby, takich jak ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby, choroba stłuszczeniowa wątroby i toksyczne uszkodzenie wątroby;
- w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy;
- w zespole jelita drażliwego;
- w zapaleniu pęcherzyka żółciowego;
- przy refluksie żołądkowo-przełykowym;
- w zapaleniu przełyku;
- w zapaleniu żołądka;
- w okresie rekonwalescencji po zabiegach w obrębie układu trawiennego;
- u osób starszych, które narzekają na dolegliwości gastryczne
Na czym polega łatwostrawne żywienie?
Dieta lekkostrawna polega na eliminacji produktów i potraw powodujących nadmierne wydzielanie soków trawiennych takich jak:
- tłuste produkty, marynaty octowe, różnego rodzaju wędzonki czy ostre przyprawy, czekolady;
- produkty wzdymające (rośliny strączkowe, kapustne, cebula, ogórki, papryka, rzodkiewka);
- produkty długo zalegające w żołądku np. surowe mięso – tatar;
- napoje gazowane, mocna herbata, alkohol, kawa, kakao;
- produkty bogate w błonnik (pełnoziarniste).
Chociaż błonnik jest potrzebny organizmowi i ma wiele zalet, to na diecie lekkostrawnej należy na niego uważać. Powód jest prosty – błonnik pęcznieje i zalega w układzie pokarmowym, co sprzyja jego nadmiernemu obciążeniu.
Pudełkowa dieta lekkostrawna MediDieta
Zgodnie z zaleceniami, dieta lekkostrawna powinna zawierać do 5-6 posiłków o małej objętości. Nasz catering lekkostrawny dostarcza 5 pełnowartościowych posiłków, które spełniają ściśle określone wytyczne żywieniowe. Błonnik w zestawach Medidiety pochodzize świeżych warzyw i owoców oraz delikatnego pieczywa pszennego czy kasz. Jego zawartość jest ściśle monitorowana.
Dostosowaliśmy również obróbkę termiczną (techniki kulinarne) do zaleceń dietetycznych, dlatego wszystkie potrawy przygotowywane w naszej kuchni są:
- gotowane na parze,
- gotowane w wodzie lub bulionach,
- pieczone w rękawie lub pergaminie.
Wszystkie wykorzystane w posiłkach warzywa i owoce są odpowiednio przygotowane (np. obrane ze skórki, pozbawione części zwłókniałych i twardych).
W poniższej tabeli znajdują się dopuszczalne w diecie lekkostrawnej produkty spożywcze:
| Grupa produktów | Produkty zalecane |
|---|---|
| Produkty zbożowe | pieczywo pszenne i czerstwe, mąka pszenna jasna pieczywo graham, kasza manna, kasza krakowska, kasza kukurydziana, kasza jęczmienna, sago, płatki owsiane, ryż biały, drobny makaron pszenny, kluski lane, pieczywo półcukiernicze |
| Mleko, przetwory mleczne | mleko słodkie, mleko zsiadłe nieprzetworzone, ser twarogowy chudy, ser śmietankowy, jogurt naturalny, serek homogenizowany, maślanka |
| Jaja | gotowane na miękko, w koszulkach, żółtko do zaprawiania zup, jajecznica na parze, jaja sadzone |
| Mięso, wędliny, ryby | chude mięsa i drób: cielęcina, wołowina, królik, indyk, kurczak; chude ryby: dorsz, leszcz, sola, szczupak, pstrąg strumieniowy, lin, mintaj, okoń, flądra, płastuga, sandacz; szynka, polędwica |
| Tłuszcze | świeże masło, słodka śmietanka, olej sojowy, słonecznikowy, rzepakowy, kukurydziany, oliwa z oliwek, margaryny wysokogatunkowe; siemię lniane |
| Ziemniaki | gotowane, gotowane tłuczone, w postaci puree |
| Warzywa | gotowane: marchew, pietruszka, seler, buraki, szpinak, kabaczek, brokuły, fasolka szparagowa, groszek zielony, dynia, główki szparagów z wody w postaci puree, oprószone mąką, na surowo: zielona sałata |
| Owoce | dojrzałe bez skórki i pestek, gotowane i ewentualnie przecierane: jabłka, truskawki, morele, brzoskwinie, owoce jagodowe, cytrusy, rozcieńczone gotowane soki z owoców jagodowych (maliny, jeżyny, porzeczki czarne i czerwone) lub cytrusowych (pomarańcze, cytryny, sok do przygotowania kremu, galaretki), banany |
| Słodycze | cukier, miód, dżem bez pestek |
| Przyprawy | łagodne: kminek, anyż, majeranek, zioła prowansalskie, bazylia, koperek, natka pietruszki, sok z cytryny, cynamon,wanilia, imbir |
| Sosy | łagodne: ze słodką śmietaną |
| Zupy | kleiki, krupniki z dozwolonych kasz, zupy mleczne, zupy na słabych wywarach warzywnych zagęszczone zawiesiną mąki z mlekiem lub słodką śmietanką albo zupy zaciągane żółtkiem, zupy ziemniaczane, jarzynowe, grysikowe, zupy z dodatkiem świeżego masła, zupy mleczne |
| Potrawy mięsne i rybne | gotowane, duszone bez uprzedniego obsmażania, pieczone w folii lub pergaminie, potrawki, pulpety |
| Desery | kompoty z dozwolonych owoców, galaretki, kisiele, budynie, musy, ciasta biszkoptowe, drożdżowe, biszkopty, bezy |
| Napoje | słaba herbata, słabe kakao, napary z ziół: rumianek, mięta, herbata owocowa, bawarka, kawa zbożowa z mlekiem, mleko, soki, woda mineralna niegazowana |
Sprawdź catering lekkostrawny: to wygoda i korzyści!
Lekarz zalecił Ci przestrzeganie diety lekkostrawnej lub odczuwasz dyskomfort trawienny i chcesz przez jakiś czas dać odpocząć swojemu organizmowi? Do tego nie znasz dokładnych zasad przygotowywania odpowiednio zbilansowanych posiłków zgodnie z ograniczeniami albo nie masz czasu codziennie gotować? Postaw na smaczne i zdrowe posiłki skomponowane przez ekspertów! Profesjonalnie przygotowany catering w formie dań zapakowanych w wygodne pudełka otrzymasz codziennie prosto pod swoje drzwi. Jest dostępny w różnych wariantach kalorycznych, dzięki czemu możesz wybrać opcję idealną dla siebie.
Dieta lekkostrawna polecana jest dla osób z chorobami, ale także dla tych, które chcą po prostu poczuć się lekko! W MediDieta wiemy, czego unikać,, a jakie produkty w diecie przyniosą ulgę dla żołądka. Nie zwlekaj – wypróbuj catering dietetyczny MediDieta już teraz i przekonaj się, że u nas dieta lekkostrawna jest dietą smaczną, zdrową i estetyczną!
Jak zamówić lekkostrawną dietę z dostawą do domu?
Jedyne, co musisz zrobić, to zaznaczyć dni dostawy i zarejestrować się (lub podać swoje dane bez rejestracji). Nasz system obsługuje błyskawiczne płatności, dzięki czemu nie musisz tracić czasu na robienie przelewu, a torby z posiłkami zaczną trafiać do Ciebie już dwa dni po finalizacji zamówienia.
Sprawdź, czy
dostarczamy do Twojej miejscowości
