Dieta przeciwzapalna

Stany zapalne w organizmie mogą przyczyniać się do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca typu 2, insulinooporność czy choroby sercowo-naczyniowe. Dieta przeciwzapalna, oparta na związkach aktywujących sirtuiny, ma za zadanie wspierać organizm w walce z przewlekłym stanem zapalnym.

W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie osób dotkniętych stanami zapalnymi i insulinoopornością, do naszej oferty włączamy odpowiedź – dietę antyzapalną. To wygodne rozwiązanie dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, ale nie mają czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków.

Jak działają związki Sirtuinowe?

Związki aktywujące sirtuiny mają zdolność do hamowania procesów zapalnych w organizmie. Znane są z korzystnego wpływu na zdrowie, w tym przeciwdziałanie procesom starzenia, wspieranie procesu spalania tkanki tłuszczowej i poprawę wrażliwości tkanek na insulinę.

Kiedy stosować dietę przeciwzapalną?

Celem diety przeciwzapalnej jest regularne dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych, które sprzyjają zapobieganiu i wspierają leczenie stanu zapalnego w organizmie. W tej diecie produkty spożywcze dobierane są pod kątem wspierania odporności organizmu. Odpowiednio ułożony jadłospis będzie stymulować układ odpornościowy do pracy, co z kolei sprzyja minimalizacji lub zapobieganiu stanom zapalnym.

Najważniejsze zasady diety przeciwzapalnej

• Podstawą są polifenole, które wykazują silne działanie przeciwzapalne: Produkty takie jak jagody, truskawki, oliwki, czerwona cebula, rukiew wodna czy kapusty są bogate w polifenole, które działają przeciwzapalnie.
• Wykorzystanie związków potencjalnie aktywujących sirtuiny: resweratrol (w czerwonym winie),  kurkumina (w kurkumie).
• Ograniczenie produktów wysoko przetworzonych: Wyroby cukiernicze, przetwory owocowe, owoce suszone czy napoje słodzone, które mogą nasilać stany zapalne, są ograniczane w diecie SIRT.
• Podkreślenie wartości błonnika: Z produktów węglowodanowych wybierane są pełnoziarniste produkty zbożowe, które wpływają pozytywnie na kontrolę glikemii i pomagają w prewencji insulinooporności i cukrzycy typu 2.
• Nacisk na zdrowe tłuszcze: Ograniczenie tłuszczów nasyconych na korzyść tłuszczów roślinnych, z wyjątkiem oleju palmowego i kokosowego.

Plan żywieniowy powinien być dopasowany do indywidualnych potrzeb pacjenta i najlepiej, by był ułożony przez dietetyka. W MediDieta oferujemy nie tylko dietę, ale także konsultacje z dietetykiem. Same produkty przeciwzapalne to nie wszystko – ważne, by jeść także produkty zawierające odpowiednią ilość witamin i składników mineralnych.

Dieta przeciwzapalna w MediDieta bazuje na świeżych produktach, głównie warzywach i owocach. Nasz jadłospis jest różnorodny, przy czym obejmuje produkty o działaniu przeciwzapalnym, zawiera dużą ilość błonnika. Znajdziecie w niej dużą ilość warzyw i owoców, a źródła węglowodanów będą mało przetworzone i z niskim indeksem glikemicznym (IG).

Wskazania do stosowania diety przeciwzapalnej

Dieta antyzapalna jest polecana dla osób z różnymi schorzeniami, w których przewlekły stan zapalny odgrywa kluczową rolę. Zaliczamy do nich:

• Choroby sercowo-naczyniowe: Zmniejszenie stanów zapalnych w naczyniach krwionośnych może pomóc w prewencji miażdżycy i innych chorób serca.
• Choroby autoimmunologiczne: Takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń czy choroba Hashimoto. Dieta SIRT może pomóc w złagodzeniu objawów poprzez zmniejszenie stanów zapalnych.
• Choroby metaboliczne: Dieta antyzapalna może wspomóc leczenie schorzeń takich jak insulinooporność czy cukrzyca typu 2.

Dieta przeciwzapalna zalecana jest także wtedy, kiedy występują:

1. Otyłość i nadwaga: Dieta SIRT może pomóc w redukcji masy ciała dzięki produktom, które mają potencjał zwiększania spalania tłuszczu.
2. Insulinooporność i cukrzyca typu 2: Wybrane składniki diety SIRT mogą pomóc w poprawie wrażliwości na insulinę.
3. Choroby sercowo-naczyniowe: Dieta SIRT może pomóc w ochronie serca i naczyń krwionośnych dzięki zawartym w niej antyoksydantom i składnikom przeciwzapalnym.
4. Starzenie się: Sirtuiny mają potencjał spowolnienia procesu starzenia się.
5. Stan zapalny: Niektóre składniki diety SIRT, takie jak kurkuma, mają właściwości przeciwzapalne.
6. Neurodegeneracyjne choroby: Istnieją pewne dowody sugerujące, że sirtuiny mogą mieć korzystny wpływ na choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera czy Parkinsona.
7. Stłuszczenie wątroby: Dieta SIRT może pomóc w redukcji stłuszczenia wątroby.
8. Potrzeba poprawy kondycji fizycznej: Niektóre składniki diety SIRT, takie jak resweratrol, mogą poprawiać kondycję fizyczną.

Chociaż dieta SIRT ma wiele potencjalnych korzyści, nie jest ona odpowiednia dla wszystkich i nie zastępuje tradycyjnego leczenia medycznego.

Jakie produkty wykazują działanie przeciwzapalne?

Lista produktów, które korzystnie działają na organizm, jest długa. Osoby chcące ograniczyć ryzyko wystąpienia stanu zapalnego w organizmie, wesprzeć swoją odporność oraz zminimalizować już istniejące stany zapalne, powinny włączyć do swojej diety m. in.:

• produkty zbożowe z pełnego ziarna, warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych (jako źródło błonnika pokarmowego), oleje roślinne (z wyjątkiem oleju palmowego i oleju kokosowego), siemię lniane, orzechy włoskie, pestki dyni, nasiona chia, produkty sojowe, pestki dyni, kakao, otręby pszenne, pieczywo pełnoziarniste, ryż pełnoziarnisty, kasze gruboziarniste, pełnoziarniste płatki zbożowe, owoce niskocukrowe oraz produkty mleczne.
• Produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza zawierające tłuszcze trans, powinny zostać ograniczone. Źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 mogą być za to ryby i owoce morza. Warto wybierać tłuste ryby morskie. Dieta przeciwzapalna to dieta bogata zwłaszcza w warzywa.

Jadłospis naszej diety przeciwzapalnej układa dietetyk, biorąc pod uwagę nie tylko działanie przeciwzapalne, ale także zapotrzebowanie organizmu na witaminy i składniki mineralne, białko czy dopasowując odpowiednią ilość węglowodanów.

Ważne, aby spożywać produkty nieprzetworzone albo produkty mało przetworzone, a unikać tych wysokoprzetworzonych. Dobrym źródłem tłuszczów w diecie przeciwzapalnej są olej rzepakowy, oliwa z oliwek, awokado, orzechy, pestki i nasiona. Z kolei źródłem białka powinny być m. in. jaja i produkty mleczne. Działanie przeciwzapalne wykazują także niektóre zioła i przyprawy, m.in.: imbir, kurkuma, szafran, goździki, rozmaryn, lukrecja, cynamon, gałka muszkatołowa. Na diecie przeciwzapalnej należy także pić odpowiednio dużo wody.

Zalecane produkty na diecie przeciwzapalnej i czego unikać

Ważne! Dieta przeciwzapalna nie jest dietą odchudzającą. Ma ona pomóc w zapobieganiu i leczeniu chorób o podłożu zapalnym. Dieta przeciwzapalna charakteryzuje się spożywaniem produktów o silnym działaniu przeciwzapalnym. Jadłospis tej diety zawsze układa dietetyk.

Pamiętaj, by przed wprowadzeniem zmian w diecie skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Zawsze warto dostosować dietę do indywidualnych potrzeb organizmu. W MediDieta masz taką możliwość – wybierz nasz pakiet i skonsultuj się z dietetykiem. Będąc na diecie przeciwzapalnej można, w porozumieniu z lekarzem, włączyć suplementację. Działanie przeciwzapalne wykazują m. in, witaminy C i E.

Dieta przeciwzapalna z dostawą do domu

Nie każdy ma czas i wiedzę, by przygotować zdrowe i zbilansowane posiłki, dlatego nasza oferta jest doskonałą odpowiedzią na potrzeby osób chcących wprowadzić zdrowe zmiany w swoim jadłospisie. Bazując na zaleceniach klinicznych i najnowszej wiedzy naukowej, oferujemy posiłki, które wspierają zdrowie i pomagają w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi.

Dzięki temu, korzystając z naszej oferty, masz pewność, że dostarczasz organizmowi wszystko, czego potrzebuje, nie poświęcając przy tym dużej ilości czasu na gotowanie. Pamiętaj, że niewłaściwie zbilansowana dieta zwiększa ryzyko niedoborów oraz pogorszenia kondycji organizmu.

Inne diety wykazujące działanie przeciwzapalne

• Dieta śródziemnomorska – udowodniono, że osoby będące na tej diecie mają niższe markery stanu zapalnego (białka CRP) we krwi oraz mniejsze ryzyko wystąpienia incydentów kardiologicznych.
• Dieta DASH – w tej diecie należy wybierać produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, chudy nabiał, drób, ryby.
• Dieta wegetariańska – jest to również dieta o udowodnionym działaniu przeciwzapalnym.