Dieta Przeciwzapalna
Dieta Przeciwzapalna
- 1500 - 2500 kcal
Cena od 76,50 zł/dzień
Dieta antyzapalna jest zaprojektowana z myślą o osobach zmagających się z przewlekłymi stanami zapalnymi oraz tych, którzy chcą prewencyjnie dbać o swoje zdrowie, przeciwdziałając chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca typu 2, insulinooporność czy choroby sercowo-naczyniowe. Dieta ta bazuje na jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasach tłuszczowych, które mają silne właściwości przeciwzapalne. Kluczowym elementem diety jest ograniczenie produktów wysoko przetworzonych, co sprzyja redukcji stanów zapalnych w organizmie. Zamiast tego, posiłki obfitują w warzywa, owoce oraz pełnoziarniste produkty zbożowe, które pomagają kontrolować poziom glukozy we krwi i wspierają ogólne zdrowie. Dieta antyzapalna jest bogata w błonnik, witaminy oraz minerały, co dodatkowo wspiera układ odpornościowy i poprawia samopoczucie. Starannie skomponowane posiłki są również źródłem naturalnych antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami. Dzięki temu, dieta ta nie tylko łagodzi objawy związane z przewlekłym zapaleniem, ale także wspiera zdrowy styl życia.


Zobacz jak wygląda przykładowe menu
dla tej diety.
| Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 | Dzień 4 | Dzień 5 | Dzień 6 | Dzień 7 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Śniadanie | Pasztet jajeczny z mozzarellą podany z domowym sosem tatarskim i grzanką żytnią | Naleśnik podany z farszem na bazie kaszy gryczanej i twarogu z sosem koperkowym i sałatką z rukoli | Crunchy Eggie Wrap z boczniakami, fetą i świeżymi warzywami | Śniadaniowy bowl z jajkiem sadzonym, batatem, szpinakiem i fetą | Malinowe pancakes z jagodami goji podane z puszystym serkiem waniliowym | Omlet a'la Caprese podany z sosem bazyliowym | Śniadaniowa quesadilla w stylu meksykańskim z fasolą podana z aromatycznym sosem pomidorowym |
| II Śniadanie | Sernikobrownie #KETO - połączenie delikatnej serowej masy i brownie na mące migdałowej | Ryżowy deser czekoladowy podany z karmelem "nie z tej bajki" | Malinowe ptasie mleczko z polewą czekoladową | Deserek jogurtowy z musem z marakui pod chrupiącą kruszonką owsianą z dodatkiem superfoods | Kremowa pasta z pieczonego kalafiora podana z pieczywem razowym i pomidorem | Orzechowy budyń owsiany z konfiturą z owoców leśnych i chipsami kokosowymi | Jogurt makowy z nutą cytryny podany z musem z czarnej porzeczki i bakaliami |
| Obiad | Pieczony morszczuk z masłem podany z kaszą pęczak i zielonym groszkiem | Tofu w sosie szpinakowo-pieczarkowym z kaszą gryczaną i buraczkami | Limanda w sosie pomidorowym z puree z zielonych warzyw i surówką z kapusty pekińskiej | Pieczony łosoś z sosem malinowym i kurkumowym ryżem podany z bukietem zielonych warzyw | Pieczona miruna z kaszą bulgur, sosem żurawinowym i kolorową surówką | Dorsz w aromatycznym sosie curry z puree warzywnym i surówką coleslaw | Okoń pieczony z dipem jogurtowo-ziołowym podany z batatem i blanszowanym brokułem |
| Podwieczorek | Wiśniowy kisiel na bazie nasion chia z nutą różaną i kleksem mascarpone | Sałatka z suszoną figą, serem kozim, ogórkiem i dressingiem musztardowym | Koktajl pomarańczowo-morelowy na bazie jogurtu naturalnego | Rumowe kulki mocy z daktylami i nutą orzechów | Owsiane smoothie z truskawką i mango #BEZCUKRU | Pieczona pomarańcza aromatyzowana rozmarynem i imbirem podana z kremem z ricotty | Szarlotka na kruchym spodzie serwowana z twarożkiem pistacjowym #SUGARFREE |
| Kolacja | Zupa krem z zielonych warzyw z lubczykiem, bazylią i serem pleśniowym podana z paluchami pełnoziarnistymi | Różowy makaron ryżowy z krewetkami, czarną fasolą, mango i sosem pomarańczowo-bazyliowym | Sałatka z burakiem, mozzarellą, crunchowaną ciecierzycą i dressingiem | Zupa w stylu tajskim z wędzonym tofu i makaronem sojowym | Zielona soczewica z orzo w azjatyckim sosie z papryką, pieczarkami i marynowanym tofu #VEGE | Misa rozmaitości z kaszą pęczak, fasolką edamame i grillowanym halloumi | Wegetariańskie flaczki z boczniaków podane z pieczywem żytnim |
Charakteryzuje się większą zawartością jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wykazują działanie przeciwzapalne.
Dieta przeciwzapalna to dobry wybór dla osób, u których występują choroby lub zaburzenia mające swoje podłoże w stanach zapalnych. Sposób żywienia ma duże znaczenie, ponieważ może nasilać bądź zmniejszać stan zapalny. Dieta o charakterze przeciwzapalnym będzie miała korzystny wpływ na przebieg np. reumatoidalnego zapalenia stawów, otyłości, chorób układu sercowo-naczyniowego, zespołu metabolicznego, cukrzycy typu II czy endometriozy. Należy pamiętać, że oprócz jakości diety, znaczenie ma również ilość spożywanego pokarmu. Nadmierna podaż kalorii może wiązać się z działaniem prozapalnym.
Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, Dieta przeciwzapalna

mgr Klaudia Ruszkowska dietetyk kliniczny, psychodietetyk

Zobacz nasze wyborne
menu na dziś!
Masz. Poniżej gotowy HTML z podmienioną treścią, zgodnie z tekstem i układem ze screenów:
„`html
Dieta przeciwzapalna
Stany zapalne w organizmie mogą przyczyniać się do rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca typu 2, insulinooporność czy choroby sercowo-naczyniowe.
W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie osób dotkniętych stanami zapalnymi i insulinoopornością, do naszej oferty włączamy odpowiedź – dietę antyzapalną. To wygodne rozwiązanie dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, ale nie mają czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków.
Kiedy stosować dietę przeciwzapalną?
Celem diety przeciwzapalnej jest regularne dostarczanie organizmowi niezbędnych składników odżywczych, które sprzyjają zapobieganiu i wspierają leczenie stanu zapalnego w organizmie. W tej diecie produkty spożywcze dobierane są pod kątem wspierania odporności organizmu. Odpowiednio ułożony jadłospis będzie stymulować układ odpornościowy do pracy, co z kolei sprzyja minimalizacji lub zapobieganiu stanom zapalnym.
Najważniejsze zasady diety przeciwzapalnej
- W diecie znajdują się polifenole, które wykazują silne działanie przeciwzapalne: produkty takie jak jagody, truskawki, oliwki, czerwona cebula, rukiew wodna czy kapusty są bogate w polifenole, które działają przeciwzapalnie.
- Ograniczenie produktów wysoko przetworzonych: wyroby cukiernicze, przetwory owocowe czy napoje słodzone, które mogą nasilać stany zapalne.
- Podkreślenie wartości błonnika: z produktów węglowodanowych wybierane są pełnoziarniste produkty zbożowe, które wpływają pozytywnie na kontrolę glikemii i pomagają w prewencji insulinooporności i cukrzycy typu 2.
- Nacisk na zdrowe tłuszcze: ograniczenie tłuszczów nasyconych na korzyść tłuszczów roślinnych, z wyjątkiem oleju palmowego i kokosowego.
Plan żywieniowy powinien być dopasowany do indywidualnych potrzeb pacjenta i najlepiej, by był ułożony przez dietetyka. W MediDieta oferujemy nie tylko dietę, ale także konsultacje z dietetykiem. Same produkty przeciwzapalne to nie wszystko – ważne, by jeść także produkty zawierające odpowiednią ilość witamin i składników mineralnych.
Dieta przeciwzapalna w MediDieta bazuje na świeżych produktach, głównie warzywach i owocach. Nasz jadłospis jest różnorodny, przy czym obejmuje produkty o działaniu przeciwzapalnym, zawiera dużą ilość błonnika. Znajdziecie w niej dużą ilość warzyw i owoców, a źródła węglowodanów będą mało przetworzone i z niskim bądź średnim indeksem glikemicznym (IG).
Wskazania do stosowania diety przeciwzapalnej
Dieta antyzapalna jest polecana dla osób z różnymi schorzeniami, w których przewlekły stan zapalny odgrywa kluczową rolę. Zaliczamy do nich:
- Choroby sercowo-naczyniowe: zmniejszenie stanów zapalnych w naczyniach krwionośnych może pomóc w prewencji miażdżycy i innych chorób serca.
- Choroby autoimmunologiczne: takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń czy choroba Hashimoto. Dieta SIRT może pomóc w złagodzeniu objawów poprzez zmniejszenie stanów zapalnych.
- Choroby metaboliczne: dieta antyzapalna może wspomóc leczenie schorzeń takich jak insulinooporność czy cukrzyca typu 2.
Dieta przeciwzapalna zalecana jest także wtedy, kiedy występują:
- Insulinooporność i cukrzyca typu 2.
- Choroby sercowo-naczyniowe: dieta przeciwzapalna może pomóc w ochronie serca i naczyń krwionośnych dzięki zawartym w niej antyoksydantom i składnikom przeciwzapalnym.
- Stan zapalny: niektóre składniki diety mają właściwości przeciwzapalne.
- Potrzeba poprawy kondycji fizycznej: niektóre składniki diety mogą poprawiać kondycję fizyczną.
Chociaż dieta przeciwzapalna ma wiele potencjalnych korzyści, nie jest ona odpowiednia dla wszystkich i nie zastępuje tradycyjnego leczenia medycznego.
Jakie produkty wykazują działanie przeciwzapalne?
Lista produktów, które korzystnie działają na organizm, jest długa. Osoby chcące ograniczyć ryzyko wystąpienia stanu zapalnego w organizmie, wesprzeć swoją odporność oraz zminimalizować już istniejące stany zapalne, powinny włączyć do swojej diety m. in.:
- produkty zbożowe z pełnego ziarna, warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych (jako źródło błonnika pokarmowego), oleje roślinne (z wyjątkiem oleju palmowego i oleju kokosowego), siemię lniane, orzechy włoskie, pestki dyni, nasiona chia, kakao, otręby zbożowe, pieczywo pełnoziarniste, ryż pełnoziarnisty, kasze gruboziarniste, pełnoziarniste płatki zbożowe, owoce niskocukrowe oraz produkty mleczne.
- Produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza zawierające tłuszcze trans, powinny zostać ograniczone. Źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 mogą być za to ryby i owoce morza. Warto wybierać tłuste ryby morskie. Dieta przeciwzapalna to dieta bogata zwłaszcza w warzywa.
- Jadłospis naszej diety przeciwzapalnej układają dietetycy kliniczni, biorąc pod uwagę nie tylko działanie przeciwzapalne, ale także zapotrzebowanie organizmu na witaminy i składniki mineralne, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Ważne, aby spożywać produkty nieprzetworzone albo produkty mało przetworzone, a unikać tych wysokoprzetworzonych. Dobrym źródłem tłuszczów w diecie przeciwzapalnej są oliwa z oliwek, awokado, orzechy, pestki i nasiona. Z kolei źródłem białka powinny być m. in. ryby, jaja i produkty mleczne. Działanie przeciwzapalne wykazują także niektóre zioła i przyprawy, m.in.: imbir, kurkuma, szafran, goździki, rozmaryn, lukrecja, cynamon, gałka muszkatołowa. Na diecie przeciwzapalnej należy także pić odpowiednio dużo wody.
Zalecane produkty na diecie przeciwzapalnej i czego unikać
| Składnik odżywczy | Zalecane źródła | Produkty zabronione |
|---|---|---|
| Białko | Ryby, jajka, produkty mleczne, nasiona roślin strączkowych, produkty sojowe, komosa ryżowa | Mięsa czerwone, przetworzone mięsa, niektóre rodzaje ryb |
| Tłuszcze | Jajka, oleje roślinne (z wyjątkiem oleju palmowego i oleju kokosowego), orzechy, pestki | Tłuszcze nasycone, margaryny, tłuszcze trans |
| Węglowodany | Pieczywo pełnoziarniste, ryż pełnoziarnisty, kasze gruboziarniste, pełnoziarniste płatki zbożowe, owoce niskocukrowe | Białe pieczywo, cukier, napoje gazowane, słodkie przekąski |
| Błonnik pokarmowy | Pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych | Jedzenie przetworzone, produkty z białej mąki |
| Żelazo | Ryby, fasola, produkty sojowe, komosa ryżowa, natka pietruszki, pestki dyni, otręby pszenne, kasze | Przetworzone produkty mięsne |
| Wapń | Mleko i produkty mleczne, soja, tofu, napoje roślinne fortyfikowane wapniem, migdały | Napoje gazowane |
| Cynk | Produkty sojowe, pestki dyni, nasiona roślin strączkowych, kakao, otręby pszenne | Alkohol, przetworzone jedzenie |
| Jod | Sól jodowana, algi morskie | Jedzenie przetworzone |
| Kwasy omega-3 | Oleje roślinne (z wyjątkiem oleju palmowego i oleju kokosowego), siemię lniane, orzechy włoskie, pestki dyni, nasiona chia | Tłuszcze trans, niektóre oleje przetworzone |
Ważne! Dieta przeciwzapalna nie jest dietą odchudzającą. Ma ona pomóc w zapobieganiu i leczeniu chorób o podłożu zapalnym. Dieta przeciwzapalna charakteryzuje się spożywaniem produktów o działaniu przeciwzapalnym. Jadłospis tej diety zawsze układa dietetyk.
Pamiętaj, by przed wprowadzeniem zmian w diecie skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Zawsze warto dostosować dietę do indywidualnych potrzeb organizmu. W MediDieta masz taką możliwość – wybierz nasz pakiet i skonsultuj się z dietetykiem. Będąc na diecie przeciwzapalnej można, w porozumieniu z lekarzem, włączyć suplementację. Działanie przeciwzapalne wykazują m. in. witaminy C i E.
Dieta przeciwzapalna z dostawą do domu
Nie każdy ma czas i wiedzę, by przygotować zdrowe i zbilansowane posiłki, dlatego nasza oferta jest doskonałą odpowiedzią na potrzeby osób chcących wprowadzić zdrowe zmiany w swoim jadłospisie. Bazując na zaleceniach klinicznych i najnowszej wiedzy naukowej, oferujemy posiłki, które wspierają zdrowie i pomagają w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi.
Dzięki temu, korzystając z naszej oferty, masz pewność, że dostarczasz organizmowi wszystko, czego potrzebuje, nie poświęcając przy tym dużej ilości czasu na gotowanie. Pamiętaj, że niewłaściwie zbilansowana dieta zwiększa ryzyko niedoborów oraz pogorszenia kondycji organizmu.
Inne diety wykazujące działanie przeciwzapalne
- Dieta śródziemnomorska – udowodniono, że osoby będące na tej diecie mają niższe markery stanu zapalnego (białka CRP) we krwi oraz mniejsze ryzyko wystąpienia incydentów kardiologicznych.
- Dieta DASH – w tej diecie należy wybierać produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, chudy nabiał, drób, ryby.
- Dieta wegetariańska – jest to również dieta o udowodnionym działaniu przeciwzapalnym.
- Dieta SIRT – dieta ta może pomóc w ochronie serca i naczyń krwionośnych dzięki zawartym w niej antyoksydantom i składnikom przeciwzapalnym.
★★★★★
4,84 – (liczba opinii: 84)
Sprawdź, czy
dostarczamy do Twojej miejscowości














