Dieta na odporność

MediDieta / Diety / Dieta na odporność

Słaba odporność oznacza zwiększone ryzyko zachorowania na choroby zakaźne. Z patogenami stykamy się wszędzie — w szkole, pracy, na spacerze — a wirusy i bakterie mogą zaatakować nas w każdym momencie, dlatego ważne jest prowadzenie zdrowego trybu życia i właściwe odżywianie wzmacniające naturalną barierę organizmu.

Chcesz jeść zdrowo i wspierać w ten sposób swoją walkę z infekcjami, ale nie zawsze masz czas na planowanie i przygotowywanie posiłków bogatych w warzywa i owoce? Z pomocą przychodzi pudełkowa dieta na odporność od MediDiety.

Czytaj więcej

Skomponuj swoją dietę

Dlaczego warto wspierać układ immunologiczny?

Na naszą odporność największy wpływ ma układ pokarmowy, który zasiedlony jest przez florę bakteryjną, czyli mikrobiotę. To właśnie jelita wytarzają 80% immunoglobulin w naszym organizmie. Przewlekły stres, niedoleczone infekcje oraz nieodpowiednia dieta mogą znacząco wpłynąć na podatność naszego organizmu na choroby wirusowe i bakteryjne. Aby uniknąć zachorowania na grypę, Covid-19 czy przeziębienie warto zainwestować we własne zdrowie i postawić na dietę wzmacniającą odporność.

Charakterystyka diety na odporność

Dieta ta charakteryzuje się dużą ilością warzyw i owoców bogatych w witaminę C i beta-karoten, a także warzyw cebulowych zawierających substancje o działaniu bakteriobójczym. Ponadto w diecie wzmacniającej odporność znajdziesz chude mleko i przetwory mleczne ze szczególnym uwzględnieniem produktów probiotycznych (takich jak jogurty naturalne i kefiry), a także chude mięso, rośliny strączkowe, tłuste ryby, orzechy i nasiona.

W MediDieta stworzyliśmy dietę na poczet naszych czasów, w której wykorzystujemy rodzime potrawy i produkty we właściwych proporcjach, dodając do nich składniki na wzmocnienie odporności.

Czym wyróżnia się catering na wzmocnienie odporności?

Przygotowujemy da naszych Klientów specjalne dodatkowe napoje i soki wzmacniające, zawierające takie składniki jak:

cytryny, pomarańcze, mango;
miód;
imbir;
zakwas buraczany;
goździki i cynamon czy kurkumę;

Stosujemy również wszelakie superfoods, które w ostatnich latach podbijają rynek dietetyczny:

nasiona acai;
nasiona goji;
młody jęczmień;
chlorellę.

Dieta pudełkowa wzmacniająca układ odpornościowy: podstawowe zasady

Nasza dieta na odporność charakteryzuje się:

różną kalorycznością zestawów (1500 kcal, 2000 kcal, 2500 kcal);
dużą ilością różnorodnych warzyw i stosowaniem owoców zamiast soków i słodyczy;
wykluczeniem dodanego cukru;
umiarkowaną ilością ryb, drobiu, mleka i przetworów mleka o wysokiej zawartości tłuszczu oraz jak najmniejszą ilością czerwonego mięsa;
ograniczoną ilością czerwonego mięsa, tłustych mięs, wędlin, takich jak: karkówka, golonka;
zalecaną ilością błonnika, który pochodzi głównie z pełnoziarnistych produktów zbożowych, takich jak pieczywo pełnoziarniste, ryż brązowy, makaron razowy, grube kasze, płatki, otręby.

Dostosowaliśmy również obróbkę termiczną do zaleceń dietetycznych diety na odporność, dlatego wszystkie potrawy przygotowywane w naszej kuchni są:

gotowane na parze;
gotowane w wodzie a’dente;
pieczone w piecach konwekcyjno-parowych;
duszone;
lub smażone bez tłuszczu / z jego niewielką ilością.

Co jeść na odporność? Produkty zalecane i niezalecane

Zastanawiasz się, co jeść, aby wzmocnić organizm w sezonie infekcji? Z nami to proste! W MediDieta dbamy o dobór odpowiednich składników stosowanych w jadłospisie diety wzmacniającej odporność, co przedstawia poniższa tabela:

Produkty zalecane
Produkty zbożowe	pieczywo mieszane z przewagą pełnoziarnistego, żytniego, razowego, a także pieczywo pszenne razowe, mąki żytnie, płatki owsiane, gryczane, jęczmienne, kukurydziane, otręby pszenne, żytnie, grube kasze: gryczana, pęczak, razowy makaron, ryż brązowy
Mleko i przetwory mleczne	mleko, w tym mleko zsiadłe, kefir, maślanka, jogurty probiotyczne, ser twarogowy chudy lub półtłusty, sery typu feta, serek homogeniozowany
Jaja	gotowane na miękko/twardo, w koszulkach, jajecznica, jaja sadzone, omlet
Mięso, wędliny, ryby	tłuste ryby: łosoś, śledź, halibut, summ, tołpyga, szproty, sardynka; chude mięsa i drób: cielęcina, wołowina, królik, indyk, kurczak, chude wędliny i wyroby wędliniarskie dobrej jakości, np. szynka i polędwica; chude ryby: dorsz, leszcze, sola, szczupak, pstrąg strumieniowy, lin, mintaj, okoń, flądra, płastunga, sandacz
Tłuszcze	oleje roślinne: lniany, rzepakowy, sojowy, słonecznikowy, kukurydziany, oliwa z oliwek; margaryny wysokogatunkowe; siemię lniane, pestki dyni, słonecznika
Ziemniaki	gotowane, pieczone
Warzywa i owoce bogate w witaminę C	papryka czerwona, zielona, brukselka, jarmuż, szpinak, kalafior, kalarepa, chrzan, porzeczki czarne, truskawki, poziomki, kiwi, cytryna, grejpfrut, pomarańcza
Warzywa i owoce bogate w beta-karoten	marchew, jarmuż, szpinak, szczaw, szczypiorek, papryka, boćwina, morele, melony, brzoskwinie, śliwki
Orzechy i pestki	orzechy włoskie, migdały, nasiona lny, dyni, słonecznika
Warzywa cebulowe	cebula, czosnek, por, szczypiorek
Przyprawy	czosnek, chrzan, papryka ostra, natka pietruszki, pieprz, musztarda, ziele angielskie liść laurowy, curry, kminek, anyż, majeranek, zioła prowansalskie, bazylia, koperek, sok z cytryny, cynamon, wanilia, imbir
Sosy	czosnkowy, chrzanowy, cebulowy, musztardowy, koperkowy, pomidorowy, pietruszkowy, owocowe
Potrawy mięsne i rybne	gotowane, duszone, pieczone w folii lub pergaminie, potrawki, pulpety, budynie
Desery	koktajle na bazie mleka i przetworów mlecznych, kompoty, galaretki, kisiele, budynie, musy, ciasto biszkoptowe, biszkopty, ciasto drożdżowe
Napoje	napar z imbiru, herbata czarna, zielona, owocowa, kawa naturalna, napary z ziół, mleko, soki, woda mineralna gazowana lub niegazowana

Dieta wzmacniająca organizm z dostawą do domu

Jeżeli chcesz naturalnie stymulować prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a jednocześnie nie spędzać wielu godzin tygodniowo w kuchni, postaw na catering dietetyczny. Codziennie dostaniesz do domu lub innego wybranego przez siebie miejsca zestaw dań bogatych w produkty będące źródłem witamin i składników mineralnych, których Twoje ciało potrzebuje, by bronić się przed chorobami.

Wystarczy, że wybierzesz kaloryczność diety (jeśli nie masz pewności, która będzie odpowiednia, skorzystaj najpierw z kalkulatora kalorii) i określisz dni dostawy. Następnie załóż konto lub opłać zamówienie bez rejestracji — w takiej sytuacji będzie nam tylko potrzebny Twój adres.

Przykładowy jadłospis

Catering, z którym zadbasz o swoją odporność to codziennie inne menu i smaczne, ciekawe posiłki z bogactwem owoców i warzyw. Całodzienne menu obejmuje przykładowo:

Śniadanie: pieczony omlet jajeczny na wytrawnie z duszonymi pieczarkami, kiszonym ogórkiem i kiełkami słonecznika, żytni chleb chrupki;
Przekąska pierwsza: wytrawna sałatka z quinoa, awokado, pomidorkami cherry, czarną fasolą zaprawiona lekkim sosem limonkowo kolendrowym;
Obiad: pieczony schab w sosie borowikowym z kaszą gryczaną i kiszonym buraczkiem;
Przekąska druga: otrębowe, wysokobłonnikowe ciasto marchewkowe z bakaliami i cytrynowym twarożkiem;
Kolacja: leczo warzywne z rustykalną korzenną bagietką.

Jak oprócz diety wzmocnić organizm?

Jeśli chcesz wzmocnić odporność organizmu, dieta ma kluczowe znaczenie. Suplementacja nie zastąpi Ci właściwych proporcji składników odżywczych. W tym pomoże Ci nasz catering. Nie zapominaj też jednak o aktywności fizycznej — duży pozytywny wpływ na właściwości obronne organizmu ma zwłaszcza ruch na świeżym powietrzu. Dużą wagę ma też samopoczucie psychiczne, nieprzepracowywanie się i zdrowy sen. Wszystko to są czynniki kształtujące ogólny stan, a tym samym funkcjonowanie organizmu w kwestiach związanych z systemem immunologicznym.

Dbaj o swoją odporność razem z nami!